Suco

Ingredientes

Café com Marshmallow

Você vai precisar dos seguintes itens:

Marshmallow

• 7 colheres (sopa) de pó de café
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 1 xícara (chá) de água fria
• 4 claras
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara (chá) de maizena

Café

• 8 colheres (sopa) de pó de café
• 1 litro de água quente
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado

Modo de Preparo

1. Para fazer o marshmallow, prepare o café coado com as quantidades de água e café indicados;
2. Depois acrescente o açúcar e leve ao fogo para formar uma calda;
3. Hidrate a gelatina e junte na calda para dissolver;
4. Na batedeira, faça um merengue com as claras e o açúcar;
5. Vá acrescentando a calda, sempre batendo, até esfriar;
6. Coloque a massa em uma assadeira e deixe endurecer;
7. Corte os marshmallows em cubos e sirva com o café preparado com gengibre.