Abacaxi

Sobre a receita

Conheça um pouco mais sobre o abacaxi e ananás, fruta deliciosa.

Classificação científica

Ananas comosus

Ananás

Ananás

  • Reino – Plantae
  • Divisão – Magnoliophyta
  • Classe – Liliopsida
  • Subclasse – Commelinidae
  • Ordem – Poales
  • Família – Bromeliaceae
  • Subfamília – Bromelioideae
  • Género – Ananas

Descrição

Abacaxi ou ananás é uma planta monocotiledônea da família das bromeliáceas, subfamília Bromelioideae. Os abacaxizeiros cultivados pertencem à espécie Ananas comosus, que compreende muitas variedades frutíferas. Há também várias espécies selvagens, pertencentes ao mesmo gênero e grupo.

Apesar de apreciadíssimo pela maioria das pessoas, na gíria brasileira abacaxi significa ‘algo que não dá bom resultado, coisa embrulhada ou que não presta’. Este fato provavelmente se deve a seu visual espinhoso e ressequido.

O abacaxi já era cultivado pelos indígenas em extensas regiões do Novo Mundo, antes do descobrimento. Origina-se da América tropical e subtropical, ao que parece do sul do Brasil. Provavelmente, as atuais variedades cultivadas descendem de abacaxizeiros selvagens ali existentes. Não se sabe, todavia, quando, onde e como essa domesticação se verificou, mas, a 4 de novembro de 1493, Colombo e seus marinheiros descobriram o abacaxizeiro em Guadalupe, nas Pequenas Antilhas.
Imagem do abacaxi por Ronaldo Rossi. Texto Wikipedia

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