Suco

Ah! O açaí! Essa frutinha tem feito sucesso em todos os cantos do país. Seja em forma de creme, de suco ou de vitamina, essa fruta roxa tem conquistado o gosto da galera. E quem vem de outros países, sai do Brasil levando uma saudade do sabor forte do açaí. Por ser uma fruta tropical, não é em qualquer lugar que você consegue encontrar a fruta, mesmo que seja a polpa congelada. Não é comum em países de temperaturas frias.

E nós, brasileiros, temos a sorte de conviver muito bem com esta delícia. E a cada dia abre uma nova lanchonete especializada em açaí. Podemos dizer que a cada esquina tem um ponto de venda de creme, suco e vitamina de açaí. Afinal, é um excelente programa para um domingo de sol com a família. Basta observar os locais pintados de roxo para achar uma lanchonete que vende açaí (os donos gostam de pintar o estabelecimento dessa cor, pois já ficou marcado).

E se você é daquelas pessoas que prefere fazer sua própria refeição em casa, seja pela questão de higiene, pela certeza dos ingredientes utilizados, pela economia, ou mesmo pela preguiça de sair de casa, saiba que pode sim fazer um delicioso suco de açaí na sua cozinha. Abaixo daremos a receita desse suco com leite que além de ser muito gostoso, ajuda a refrescar nos dias quentes e ainda alimenta, pois o açaí é uma fruta muito nutritiva e o leite em si, já é capaz de alimentar.

Receita de Suco de Açaí com Leite

Ingredientes

Suco de de Açaí com Leite e Banana

Você vai precisar dos seguintes itens:

• 50 g de polpa de açaí (pode ser congelada)
• 200 ml de leite desnatado
• 1 banana

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e bem cremosa. Para deixar o suco mais refrescantes, use leite bem gelado. Se quiser, pode adicionar pedras de gelo, mas o suco ficará mais ralo.

Mais Informações Sobre a Fruta

O açaí pode ser calórico, mas é fonte de vários nutrientes e ajuda a controlar o colesterol. A dica é não exagerar na quantidade e evitar o consumo da fruta com outros alimentos calóricos como leite condensado, xarope de guaraná ou açúcar.

Evite tomar açaí diariamente. Três vezes por semana é suficiente para aproveitar os benefícios da fruta, sem exagerar na dose. Em excesso, a fruta pode causar o aumento de peso.

Por ser uma fruta energética, é muito indicada para quem pratica esportes. O suco ou creme de açaí dá mais mais disposição e energia para fazer atividades físicas e até ajuda a melhorar a disposição no trabalho e no dia-a-dia.

Além de tudo, o açaí é uma fruta roxa. E todos os alimentos de cor roxa, como a beterraba, a uva, o repolho roxo, a cebola roxa, por exemplo, são fontes de antocianinas, um tipo de antioxidante que desempenha um papel importante na prevenção do câncer.

O açaí também é anti-inflamatório e fortalece o sistema imunológico devido à grande quantidade de vitamina C.