O suco de cranberry ficou famoso quando pesquisas indicaram que ele é ótimo no combate à infecção urinária. Isso levou muitas pessoas à concluírem equivocadamente que o suco também seria bom para pedra nos rins.
Benefícios
O cranberry faz parte do que chamamos frutas vermelhas, o que muitas vezes faz as pessoas confundirem-no com outras frutas como cereja, goji berry e até acerola. O cranberry no Brasil é chamado de Oxicoco, em outros países pode ser conhecido como arando rojo ou arando vermelho.
Pesquisas de universidades concluíram que o consumo de 300 ml por dia (dose diária) seria capaz de reduzir a infecção urinária causada por bactérias, como a E. coli.
Mas um grande erro ficou associado a este benefício; dizendo que o suco de cranberry seria bom para as pedras nos rins, porém é um erro, pois o suco de cranberry causa é malefícios às pessoas que sofrem com cálculo renal. Pois, após pesquisas constatou que ele aumentou a concentração de oxalato de cálcio na urina o que faz com que haja a formação das pedras nos rins.
O cranberry tem poucas calorias, cerca de 46 calorias por cada cem gramas e com isso muita gente tem usado ele em programas de dieta para emagrecer. O cranberry é rico em vitamina C e antioxidantes que retardam o envelhecimento precoce.
Para um suco livre de conservantes e açúcares, opte sempre pelo preparo do suco natural, em detrimento aos sucos concentrados encontrados nos supermercados.
Ingredientes
Suco de Cranberry
Você vai precisar dos seguintes itens:
- 20og de polpa de cranberry (ou oxicoco)*
- 2 xícaras (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Bater tudo no liquidificador e servir em seguida.
* A polpa congelada de oxicoco é bem difícil de ser encontrada no Brasil, no entanto, existem algumas casas e mercados onde é possível encontrá-la.
